Pepparkaksdeg
Ikväll har jag slängt ihop pepparkaksdegen. Gud vad det doftade gott med alla kryddorna man ska ha i! Imorgon blir det alltså pepparkaksbak för hela slanten! =) Lina kommer hit efter hon har slutat jobba och sen ska vi baka tillsammans!
Om ni inte gör er egen deg så säger jag bara. Prova det, det blir så mycket godare! Fast smaken är ju som baken. Receptet jag använder fick min mamma när vi var små av våra dagisfröknar på 80-talet och det har hängt med sedan dess. För mig är receptet heligt, men inte hemligt ;-)
Pepparkaksdeg:
3 00 gram margarin
5 dl socker
1 dl ljus sirap
1 msk ingefära
1 msk nejlikor
1 msk bikarbonat
2 msk kanel
2 tsk kardemumma
2 dl vatten
15 dl mjöl
Blanda ihop allt till en deg och låt degen stå på ett fat i kylskåpet med plastfolie över sig i ett dygn. Nästa dag är det bara att sätta igång och baka. 
hej, jag ska oxå göra min egna pepparkaksdeg men jag ska dock inte göra den riktigt än... jag ska baka den på Lucia Dagen =). Men synd att jag ej kan komma imorgon...jag har ju så satans mkt att göra... Men vi cs på torsdag iaf! tre rätters o bio! Najs!!! kram
Åh låter ljuvligt. Har aldrig gjort egen deg så ska prova, hur länge och värme i ugnen? Så får jag bjuda hem dig sen:)
=) ca 200 grader i ugnen tills kakorna fått färg, ca 4 min..
